蚂蚁庄园3.22涮火锅时常见的贡菜究竟是什么菜

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蚂蚁庄园3.22涮火锅时常见的贡菜究竟是什么菜

3月22日蚂蚁庄园小课堂问题：涮火锅时常见的“贡菜”究竟是什么菜？

A、莴笋加工成的干菜

B、海带加工成的干菜

答案：莴笋加工成的干菜

解析：贡菜主要是由莴苣属中选育出的优良品种的肉质茎为原料，经去叶、刨皮、划条、脱水加工而成的干菜。它又名苔干、响菜、山蜇、苔菜，色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高，属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。

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