猜一猜：“酸汤鱼”是我国哪个地方的非遗美食

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蚂蚁新村7月31日问题：

猜一猜：“酸汤鱼”是我国哪个地方的非遗美食

答案：贵州

解析：酸辣是贵州菜的特色之一，酸汤鱼是贵州凯里苗家的传统非遗美食。酸汤用米汤自然发酵而成，入口微辣，又酸又香又回甜。2021年，凯里酸汤鱼制作技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

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